Русский 
中国 
English 
Deutsch 
Français 
Приготовление классических и авторских коктейлей по международным стандартам (IBA): соблюдение пропорций, техник шейкинга, стиринга, маддлинга. Работа с профессиональным оборудованием: шейкеры, джиггеры, стрейнеры, соковыжималки, сифоны. Подготовка ингредиентов: свежевыжатые соки, сиропы, настойки, ароматические горькие. Дегустация и органолептическая оценка алкогольных напитков: выявление нот вкуса, крепости, послевкусия. Создание латте-арта в кофейных коктейлях, оформление напитков (цитрусовые цедры, травы, дым). Консультирование гостей по барной карте, подбор напитков под запросы и настроение. Соблюдение техники безопасности и правил учёта алкоголя (ЕГАИС). Практика развивает навыки коктейльного мастерства, сенсорной оценки напитков, скоростной работы в пиковые часы, креативного подхода к созданию авторских рецептов и сервисной коммуникации у стойки.
Нет отчёта для отображения